Resistencias para Cocinas Eléctricas Profesionales

La resistencia de calentamiento  esta compuesta simplemente por un filamento de diferentes grosores dependiendo de la potencia, el cual una vez sometido a una tensión eléctrica procede a calentarse.

La forma de detectar si la resistencia de nuestra cocina industrial está estropeada es muy sencilla.

La avería habitualmente se presenta de dos formas la menos común, que es cuando simplemente no funciona y la más habitual que es cuando al poner en marcha nuestra cocina profesional de hostelería, se nos dispara el automático, magnetotérmico o diferencial del mismo.

Su sustitución es muy sencilla , el proceso se basa en una vez desconectado el horno de la alimentación eléctrica y desmontada la carcasa donde va situada la  resistencia, debemos de  darnos cuenta como está sujeta y como conectada para la nueva colocarla en la misma posición de anclaje y de conexión.

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